Nelumbo nucifera
Nelumbo nucifera Gaertn.
le Lotus sacré ou Lotus d'Orient est une fleur sacrée dans les religions orientales (bouddhisme, brahmanisme) et la fleur nationale de l'Inde. C’est une plante aquatique originaire des régions tropicales asiatiques, vivace grâce à sa tige en rhizome spongieux, épais, ramifié, portant des tubercules fixés dans le fond de l'étang. Les feuilles arrondies mesurent jusqu'à 50 cm de diamètre, les fleurs sont blanches rosées. Le lotus sacré est cultivé depuis plus de 2 000 ans pour ses rhizomes, ses graines et ses fleurs et pédoncules qui sont tous comestibles. Le principal pays producteur est la Chine.
de récentes études ont confirmé que les rhizomes sont riches en fibres, vitamine C, potassium, thiamine, riboflavine, vitamine B6, phosphore, cuivre et manganèse et très pauvres en acide gras saturés. On y trouve également un alcaloïde : la nuciférine.
le lotus sacré est une plante importante en médecine traditionnelle chinoise. Toutes les parties de la plante sont utilisées. L'extrait du rhizome possède des propriétés anti-diabétique et anti-obésité
nous offrons Nelumbo nucifera sous les formes suivantes :
- Extraits secs
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